2006.6/14
見ての通りマスカットです。誰がなんと言おうとマスカットオブアレキサンドリア！岡山名産！！これから形のいいマスカットに仕上げていきます。この粒を全部残したい・・・・そんな気持ちを抑えながらさらに間引きの作業。房の真ん中で大きくなる粒をハサミでカット・カット。小振りな粒もカット・カット。なぜか・・・・それは中の方の粒が大きくなりお互いを押さえつけてつぶれてしまうからです。そして垂れた果汁が他の粒まで腐らせてダメにしてしまうからです。毛虫などの害虫を防ぐ第二段階の薬を今日まきました。出荷するには何種類もの薬を使うらしいです。私たちは出荷しないので、減農薬のマスカットに挑戦！この粒、柔らかいと思いますか？堅いとおもいますか？・・・・・答えは下へ↓