カシュカシュでは白桃、マスカットを自家栽培しています。岡山市佐山の農園の一角で一生懸命大切に育てています。2005年は白桃の栽培に成功、ただ今マスカット栽培に挑戦中です。
収穫したフルーツはもちろんカシュカシュのメニューに加わります。ビュッフェに並べたり、ステーキソースやデザートなどいろいろな料理に使います。
収穫時期には自慢の季節限定メニューが登場する予定です。