野菜が溶け込みスープと混ざる。さらっと栄養補給。

スープで野菜をいただく・・・・それがカシュカシュのコンセプトです。 お食事の主役にしていただくため、しっかりと手間をかけてつくりたい・・・・ 鶏ガラをじっくりと煮込み特製のブーケガルニと野菜でつくるブイヨンスープストック。 そんな手間をかけてつくるブイヨンを使ったスープだからどこか奥深い味を引き出せる。

スープランチ　850円（税込）

メインとなるスープは常時6種類から選べます。 今日の気分で選べる。次はあのスープを飲んでみよう。 そんなスープを選ぶ楽しみもあります。 季節ごとにスープも変わっていくからお楽しみに・・・・ 1.小松菜の冷製スープ 小松菜は、カルシウムとカロチンが極めて多く、さらにビタミンC、Ａ、Ｂ2、リン、鉄分、食物繊維も豊富で野菜の中でもトップクラスです。お医者さんも風邪をひくと「小松菜を食べなさい」というほど栄養価が高い野菜です。そんな小松菜をたっぷりと使った冷製スープをどうぞ・・・・ 2.海老とパプリカのクリームスープ 海老の風味とパプリカの甘みがベストマッチ。パプリカはビタミンCが豊富で、ビタミンAも多く含まれます。栄養的にはピーマンとほぼ同じですが、緑色のピーマンに比べ、赤などのパプリカは肉厚で甘味があり、栄養価もやや高くなっています。加熱してもビタミンCが破壊されにくい野菜です。 3.究極のポトフ 鶏肉と野菜をじっくり煮込んでしっかりと旨味を引き出したスープに香草を入れていい香りのする究極ポトフ。野菜もごろっと入って体に優しいからだ想いのスープです。シンプルなだけに奥の深い味わい深いスープをどうぞ。 4.パンプキンクリームスープ かぼちゃは緑黄色野菜に分類され、ビタミンＥ、ベータカロチンが豊富に含まれることは有名です。ビタミンＥは「老化防止のビタミン」、「若返りのビタミン」と呼ばれ、しみやしわをできにくくする働きがあると言われています。オープン時から変わらない看板メニューです。 5.厚切りベーコンと焼きトマトのミネストローネ 北海道産のべーコーンを厚切りにしてじゅじゅっと焼き、グリルしたプチトマトをサッパリとしたミネストローネに乗っけました。緑黄色野菜のトマトはリコピンを含み抗発ガン作用や免疫作用の他に髪の毛やお肌の健康にも効果があります。日差しのきつくなるこの季節トマトを摂ってみてはいかがですか？ 6.ビーフストロガノフのスープ（＋500円） ビーフストロガノフは、代表的なロシア料理のひとつ。 カシュカシュでは国産牛肉を使いタマネギ、人参、じゃが芋など具だくさんに仕上げ、じっくりと時間をかけて煮込んだデミグラスと併せスープ仕立てにしました。

下記の中からメインのスープをお選びいただけます。 前菜3種盛り＋サラダ＋パンor五穀米（大盛り無料）のセットです。 小松菜の冷製スープ 海老とパプリカのクリームスープ 究極のポトフ パンプキンクリームスープ 厚切りベーコンと焼きトマトのミネストローネ ビーフストロガノフのスープ（＋500円）

スープとサンドイッチのセット　1,000円（税込）

2種類から選べるサンドイッチに上記のお好きなスープをお選びいただけるセットメニューです。 北海道産厚切りベーコンとアボカドのサンド 〈or〉 自家製スモークサーモンとアボカドのサンド のどちらかお好きなサンドをどうぞ。 スモークサーモンは ナラの木でスモークした自家製！！ レリッシュとレモン、香草をクリームチーズにまぜた自家製のディップに アボカド、トマト、レタス、などをハード系のパンにサンド！

週替わりランチプレート　900円（税込）

2種類から選べるメイン料理と十穀米 季節ごとに変わる手作りのスープも付いています。 週替わりで変わるランチプレートです。オーブンでグリル焼きされる若鶏や豚肉のソテー、ハンバーグ、ムニエルなど魚やお肉、和洋中の素材をオリジナルソースでいただく週替わりのプレートです。 週替わりで変わるのでお仕事をされている方のランチなどにもおすすめです。 工夫を凝らしたメイン料理をお楽しみ下さい。

岡山市北区中山下、スープのお店カシュカシュへようこそ・・・ 岡山県岡山市北区中山下2丁目4-50-1F soup＊cafe CACHE CACHE カシュカシュ 〈火曜日定休・祝日は営業〉　営業時間：11：00〜22：00（ランチメニューは3時まで。OS.21:00） Copyright (C)2005 cache cache, All rights reserved.　当サイトに掲載されているイラスト及び写真、文章等の無断転載を禁じます。